Tilfar 
500 g av mandlum við skali
20 g av vaniljusukri
300 g av eggum 
250 g av sukri
½ tsk av fínum salti 
Skal av eini vistfrøðiligari appilsin 
Saft av eini hálvari appilsin  

Soleiðis gert tú
Blenda mandlurnar til mandlumjøl. Píska eggini við sukri og vanilju til hvítt skúm. 
Blanda mandlumjøl og egg, lat appilsinsaft og -skal í. 
Smyr ein springform Ø24 cm við smøri og stroy síðani eitt sindur av mjøli í (loyp mjølið um, um køkan skal vera uttan gluten). 
Stoyt deiggið í formin og baka á 170 stigum við luft í uml. 45-55 min., ella til køkan ikki er vát í miðjuni.  

Hvítt sjokulátuganasj 

Tilfar
90 g av róma
150 g av hvítari sjokulátu
40 g av køldum smøri 
Ein knívsodd av reyðari fruktliting  

Soleiðis gert tú
Kóka róman og hakka sjokulátuna fínt og lat hana í eina skál. Stoyt heita róman omanyvir og lat tað smelta saman. Lat kalda smørið í og at enda fruktlitingina. Ganasjið skal kólna eitt sindur, áðrenn tú smyrt tað á køkuna. Pynta við frískum hindberum og hybenrósum ella øðrum blómum, sum kunnu etast.