Tilfar

Deiggj:

40 g av bleytum smøri
1 dl av mjólk
25 g av geri

1 egg
265 g av mjøli
25 g av sukri

½  tsk av kardumummu

½  tsk. av salti

Remonce:
95 g av bleytum smøri
50 g av sukri
3 tsk av kaneli

Soleiðis gert tú

Lat gerið í mjólkina, soleiðis at tað verður upployst. Blandað síðan restina av tilfarinum í. Elt væl og leingi, soleiðis at deiggi er lætt at arbeiða við.

Deil deiggið í tríggjar eins stórar bollar.

Lat heva í 20 minuttir undir einum klæði.

Ger nú remonce: Rør bleyta smørið, kanelið og sukrið væl saman.

Rulla síðan hvønn bolla í ein sirkul uml. 24 cm í tvørmáti. Brúka ikki ov nógv mjøl, tá tú rullar deiggið – tað kann gerast heldurt turt.

Smyr tveir av botnunum við remonci.

Legg ein av botnum við remonci á eina bakiplátu við bakipappíri, legg síðan hin botnin við remonoci omaná, og til síðst botnin uttan remonce omaná.

Ger nú jólastjørnuna:Set eitt glas ella ein lítlan bakiform í miðjuna á samlaða botinum. Sker fýra skurðar frá glasinum út til kantin, so botnurin verður skorðin í fýra eins stór stykki. Sker síðan hvørt stykki á sama hátt fýra ferðir, soleiðis at tú tilsaman hevur 16 stykkir.

Lyft nú tvey stykkir í senn og snúra tey burtur frá hvør øðrum tvær ferðir. Trýst endarnir væl saman. Ger tað sama við øll hini stykkini, soleiðis at tú formar eina jólastørnu.

Lat heva í 45 minuttir undir einium klæði.

Set ovnin á 190 hitastig.

Pensla vjólastjørnuna ið eitt sindur av mjólk.

Baka í heitum ovni í 16-18 minuttir.

Jólastjørnan smakkar allarbest nýbakað.

Prei

Stroy eitt sindur av florsukri á bakaðu jólastjørnuna, so hevur tú rættiligan jólahugna!